Artisan local à Ancenis-Saint-Géréon

Boucherie, charcuterie et traiteur à Ancenis

Chez Régis Lebossé, découvrez une boucherie artisanale, des charcuteries fabriquées sur place et des plats traiteur préparés avec soin, au centre commercial du Bois Jauni à Ancenis-Saint-Géréon.

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4,7/5

114 avis Google

Boucher de France

Charte de la boucherie artisanale indépendante

Bleu Blanc Cœur

Des viandes riches en Oméga-3

Best Boucher

Parmi les lauréats du concours

Fabriqué sur place

Toute la charcuterie, hors saucissons secs et andouilles

Hygiène : très satisfaisant

Contrôle sanitaire du 3 mars 2026

Trois savoir-faire, un seul artisan

Votre artisan boucher-charcutier et traiteur à Ancenis

Boucherie

Viandes sélectionnées avec soin : Blonde d'Aquitaine, poulet fermier d'Ancenis, porc filière Anvial. Engagé dans la charte Boucher de France et la démarche Bleu Blanc Cœur pour des viandes riches en Oméga-3.

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Charcuterie artisanale

Tout est fabriqué sur place, dans nos laboratoires : jambon blanc, pâtés, rillettes, boudins, gogues, rillauds, saucisses, chipolatas… Dans le respect des traditions, avec une touche d'innovation.

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Traiteur

Plats du jour à emporter, plateaux repas chauds ou froids, buffets, cocktails, repas de famille ou d'entreprise : une cuisine généreuse pour toutes les occasions.

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L'artisan

Régis Lebossé, artisan boucher-charcutier passionné

Artisan boucher passionné, Régis Lebossé est engagé dans la filière lin d'Anvial. Chaque jour, avec ses 8 collaborateurs, il sélectionne ses viandes, fabrique sa charcuterie et prépare ses plats traiteur.

Garant des produits qu'il vous propose, votre boucher est aussi votre première source de conseils de cuisine.

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Chaque jour, une nouvelle idée

Plats du jour et repas à emporter à Ancenis

Chaque midi, notre traiteur prépare un plat maison à emporter pour vos pauses déjeuner au bureau, en famille ou entre amis. Pratique, généreux et cuisiné avec les mêmes produits que vous trouvez au comptoir.

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Le plat du jour

Les plats de la semaine

Vendu au poids, on s'adapte, selon votre appétit !

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Fait maison, dans nos laboratoires

Une charcuterie artisanale fabriquée sur place

À l'arrière du magasin, nous élaborons notre charcuterie : jambon blanc, pâtés, rillettes, boudins, gogues, rillauds, saucisses et chipolatas. Les saucissons secs et les andouilles proviennent de l'extérieur : c'est notre meilleure sélection, par honnêteté envers nos clients.

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Nos semi-conserves, au rayon traiteur

Des recettes traditionnelles mises en bocal : viande à bolognaise, chili, bourguignon, blanquette… Prêtes à réchauffer, elles se conservent au réfrigérateur, entre +1 °C et +6 °C, jusqu'à la date indiquée sur le bocal.

Découvrir les semi-conserves

Nos engagements

Des engagements pour la qualité et le savoir-faire artisanal

Filière lin Anvial, Oméga-3

Les animaux sont nourris au lin, ce qui enrichit naturellement la viande en acides gras Oméga-3.

Bleu Blanc Cœur

Une démarche qui améliore la qualité nutritionnelle des aliments à la source, grâce à l'alimentation animale.

Boucher de France

Adhérent à la charte de la boucherie artisanale indépendante : sélection, contrôle des produits et respect des valeurs traditionnelles.

Ancenis, notre territoire

Poulet fermier d'Ancenis, porc filière Anvial : le local est une conviction.

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Ils parlent de nous

Une charcuterie artisanale plusieurs fois médaillée

Médaille d'or du concours national 2025 pour son boudin blanc créatif : potimarron, châtaigne, moules de bouchot et chorizo.

Régis Lebossé a aussi reçu une médaille de bronze au concours régional du meilleur boudin blanc nature et le prix d'honneur national de la confrérie des compagnons du boudin blanc.

Voir le reportage tvlocale Lire l'article de L'Écho d'Ancenis